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甘肃规定:超过保质期走私冷冻肉品将一律销毁
文章来源:兰州晨报 更新时间:2015-7-22 作者:赵汇 [字号:小号 大号]
  7月20日,甘肃省食药监局召开会议,决定在全省集中开展为期两个半月的冷冻肉品市场“四打三建”专项整治行动。此举旨在整顿、规范冷冻肉品市场秩序,捣毁走私冷冻肉品集散地、斩断走私冷冻肉品利益链,严厉打击走私冷冻肉品违法犯罪活动,防范和化解食品安全风险隐患,推动冷冻肉品市场监管机制建设和制度建设。
  超过保质期走私冷冻肉品一律销毁
  省食药监局专门印发有关《通知》,明确专项整治行动“四打”具体内容:冷冻肉品走私、无照经营冷冻肉品、非法承储冷冻肉品及非法生产销售冷冻肉品行为。
  《通知》提出,各地食药监部门要积极配合海关、公安部门,以冷冻肉品批发市场、冷冻肉品库、各类冷冻肉品交易场所和摊点等为重点,加强冷冻肉品市场逆向倒查,对无进口检验检疫证明、无报关单、无中文标签标识或说明书的走私冷冻肉品一律查扣;对无生产日期、保质期的走私冷冻肉品一律下架退市;对超过保质期的走私冷冻肉品一律销毁。通过市场清查,摸清走私冷冻肉品集散地和销售网络,彻底捣毁走私冷冻肉品集散、仓储和交易场所。
  对所有涉及冷冻肉品生产经营者的主体资格进行全面清查,坚决查处和取缔无证无照或超范围经营冷冻肉品的行为,坚决取缔使用走私冷冻肉品生产加工肉及肉制品的“黑工厂”、“黑窝点”和不符合卫生规范生产制售肉制品的“黑作坊”。对发现使用走私、无合法来源、无合格证明文件冷冻肉品的生产经营行为,及时通报公安机关深挖细查,一查到底。
  对冷冻肉品的出入库记录进行全面清查,发现冷冻肉品出、入库数量与记录不符的,来源及销售去向不明的,编造、篡改相关记录的情况,要依法依规严肃处理并向社会公布调查结果。
  对冷冻肉品批发市场、肉制品生产企业、餐饮服务单位、学校和工地食堂、餐饮集中配送单位等冷冻肉品重点销售、使用单位的实物和索证索票证明材料等进行全面清查,确保销售使用单位不承储、购买、销售和使用来源不明的冷冻肉品。
  冷冻肉品销售者要落实索证索票制度
  在此基础上,我省将建立冷冻肉品日常监管、冷冻肉品仓储监管及冷冻肉品销售使用监管机制。
  省食药局要求各级食药监部门要建立进口冷冻肉品监管机制,以基层食药所为单位,落实监管人员、监管责任。明确进口冷冻肉日常检查重点,突出对冷冻肉品检验检疫证明、报关单和进销票据、进销记录、中文标签标识、感观性状等的检查。
  同时,制定《甘肃省食品仓储管理规范》,全面掌握辖区内各类食品冷库、仓库的分布情况和开办者的相关信息以及日常仓储信息,建立监管台账。规范冷冻肉品销售行为,监督各类市场开办方健全冷冻肉品经营者主体档案,确保经营者主体资格合法有效;冷冻肉品经营者要落实冷冻肉品标签标识制度,标明冷冻肉品的来源、生产日期、保质期等信息;冷冻肉品销售者要严格落实索证索票制度,不得销售索证索票资料不全、不能证明合法来源的冷冻肉品;从事冷冻肉品批发的,要向经营者出具“电子一票通”。
  
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